Kegunaan Tepung Kanji dalam Membuat Makanan
Apa kegunaan dari tepung kanji? Saat memanggang atau memasak dengan tepung kanji, sebaiknya gunakan bersama tepung bebas gluten lainnya seperti tepung almond. Ini akan membantu memastikan resep mencapai konsistensi yang diinginkan. Penting juga untuk diperhatikan berapa banyak air yang digunakan dalam resep. Karena jika dicampur dengan air terlalu banyak, tepung kanji akan berubah menjadi bahan seperti pasta yang mengental.
Selain itu, kemampuan menyerap air dari tepung kanji membuatnya sempurna untuk menambah kelembapan pada resep yang dipanggang atau digunakan untuk mengentalkan saus. Karena tidak berasa dan tidak berbau, tepung kanji dapat ditambahkan ke resep tanpa mengubah rasa.
Gunakan Ini untuk mengentalkan resep favorit.
Terlepas dari namanya, tepung kanji adalah pati pengental bebas gluten yang bagus. Alih-alih menggunakan tepung terigu untuk mengentalkan sup atau saus, Kita bisa menggunakan tepung tapioka untuk mendapatkan efek yang sama. Hal lain yang disukai dari tepung tapioka adalah kemampuannya untuk mempercantik tampilan suatu hidangan. Tepung kanji akan memberikan hasil akhir yang mengkilap, tidak seperti tepung maizena, yang justru terlihat matte. Meskipun hasil akhir yang mengkilap cocok dengan pai dan saus salad, ini mungkin bukan pasangan yang sempurna untuk hidangan saus.
Mengetahui bagaimana dan kapan menggunakan tepung kanji adalah kunci untuk menyempurnakan resep favorit Kita. Tepung tapioka sangat bagus untuk dipanggang! Terutama jika itu bebas gluten. Menambahkan tepung tapioka dalam jumlah yang tepat ke dalam kue akan menciptakan tekstur yang ringan, renyah, dan kenyal. Sempurna untuk ditambahkan ke roti, kue kering, brownies dan pie crust.
Gunakan untuk Membuat Bubble Tea. Untuk membuat adonan buble, tepung kanji sangat sempurna, cukup tambahkan air panas dan pewarna makanan, Kemudian ikuti resep bubble tea favorit kita untuk membuat buble yang sempurna. Camilan yang menyenangkan dan unik,
